Tutoría de Certification ServSafe

$200.00

¿Sabes que debes tener la certificación ServSafe antes de abrir o administrar un establecimiento de servicio de alimentos? Las regulaciones locales y las autoridades reguladoras requieren una persona certificada ServSafe en todo momento. El gerente o la persona a cargo (PAC) debe responder preguntas de seguridad alimentaria a los empleados y al inspector de salud. Esta certificación está diseñada para propietarios y gerentes que son responsables de la seguridad alimentaria y el saneamiento de los establecimientos de servicio de alimentos. Esta formación proporciona a los estudiantes conceptos fundamentales y tendencias actuales en la industria de servicios de alimentos. Los temas incluyen:

  • Proporcionar seguridad alimentaria
  • Formas de contaminación
  • Prevención de la contaminación cruzada
  • El manipulador de alimentos seguro
  • El fluir de la comida
  • Control de tiempo y temperatura
  • Comprar, recibir y almacenar
  • Preparación de alimentos: cocinar, enfriar y recalentar
  • Limpieza y desinfección
  • Buena higiene personal
  • Sistemas de gestión de seguridad alimentaria
  • HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de control)
  • Instalaciones seguras y manejo de plagas
  • Regulaciones de seguridad alimentaria y más …

$200.00

#

Back to Shop